Das exklusive Buffet

Vorspeisen:

Hausgebeizter Lachs
geräucherte Bachforelle
Gambas
Krabbencocktail in Apfelsinenkörbchen

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Feldsalat mit warmem Kartoffeldressing

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Brothappen mit Butter

Hauptspeisen:

Gekräutertes Lammrückenmedaillon auf Rosmarinbutter
grillierte Speckböhnchen
Sauerrahmgratin

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Hirschkeule mit schwäbischen Butterspätzle
Hausgemachter Apfelrotkohl

Nachspeise:

Crema di Cappuccino

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Zweierlei Mousse auf Fruchtsalat

Zur späten Stunde:

Internationale Käseauswahl
Brot und Brötchenauswahl
Butter und Kräuterbutter