Italienisches Buffet

Vorspeisen:

Melonenschiffchen mit Parmaschinken

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Tomaten mit eingelegtem Mozzarella

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Antipasti mit Schafskäse

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Jahreszeitlicher Salat mit Olivenöl

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Vitello-Tonato vom Schwein

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Carpaccio vom Angusfilet

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Fischplatte mit hausgebeiztem Lachs
geräucherte Bachforelle
Garnelen
Pastete von Edelfischen

Hauptgericht: 

Hausgemachte Lasagne

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Pochierte Lachsmedaillons auf Blattspinat an Weißweinsoße
mit Basmatireis

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Schweinelendchen an Gorgonzolasoße
dazu Kartoffelgratin

Dessert:

Mascarponecreme

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Tiramisu

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Masalabione mit Amarettofüllung

Zum Abschluss:

Italienischer Käse

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Verschiedene Brothappen
mit Butter und Kräuterbutter